Voor 20 balletjes

Ingrediënten
12 ontpitte medjoul dadels
100 gr gemengde noten
2 el kokosrasp
1 el chia zaadjes

en van Fair Trade Original :
1,5 el Kokosolie
40 gr Cacaopoeder

Week de dadels ongeveer vijftien minuten in warm water zodat ze zacht worden.
Doe de dadels samen met de nootjes, cacaopoeder, kokosolie en chia zaadjes in de keukenmachine en laat deze draaien tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Maak met schone handen balletjes van ongeveer 3 centimeter van het mengsel en rol deze vervolgens door de kokosrasp.
Zet de kokosballetjes even in de koelkast zodat ze wat steviger worden.
Wanneer je schoon hebt gewerkt, kun je de balletjes in de koelkast in een afgesloten bak een week bewaren.